В формате ogg запись получается HD. Так же программа записывает звук.
Установка
sudo aptitude install byzanz
Запись производится из терминала, программа без gui.
byzanz-record -d 60 /путь/file.ogg
или
byzanz-record -a --delay=5 /путь/file.gif
или
byzanz-record -x 10 -y 10 -w 500 -h 500 /путь/file.flv
-d [время записи, по умолчанию 10 секунд]
-a [записывать аудио (у меня не получилось)]
-x 10 -y 10 -w 500 -h 500 [начальные координаты, ширина высота]
--delay [отложить выполнение записи на 5 секунд]
Если не добавлять путь, файл сохранится в домашней директории.
И готово.
Название на английском.
Ubuntu video recording and screen gif byzanz